TCF Videos

• Ayasli Research Center by Yalcin Ayasli & Serpil Ayasli
  
• Book Launch: Impressions of Ottoman Culture in Europe
• Trailer of Documentary on TCF Teacher Study Tours

Turkish Art and Culture Lecture Series

Lecture Series in English

• "From Tradition to Modernity - the Art of the Anatolian Kilim" by Ali Rıza Tuna (62min)
• "Ottoman Textiles from Italian Collections" by Dr. Alberto Boralevi (44min)
• "Back to the Future: Reconstruction of Anatolian Carpets from Renaissance Paintings" by Ali Rıza Tuna (58min)
• "Prospect on the future of Istanbul" by Prof.Dr. Dogan Kuban (58min)
• "The cultural aspects"  by Prof.Dr. Evangelia Balta (31min)
• "The eternal longing for the roots"  by Ipek Ozel (22min)
• "Crafts and Craftspeople under the Ottomans"  by S.Faroqhi (48min)
• "Unesco World Heritage and Turkey"  by Atila Ege (62min)
• "Exploring Turkey's Culinary Heritage"  by Banu Özden (54min)
• "UNESCO World Heritage Convention"  by Assoc.Prof. Dr. Yonca Erkan (49min)
• "Balkan Music and Turkish Culture"  by Brenna MacCrimmon (61min)
• "Turkish Lifestyle at the Dolmabahce Palace" Prof.Dr.Nurhan Atasoy (44min)
• "Surname-i Humayun" by Prof.Dr.Nurhan Atasoy (65min)
• “The Gun of Sultan Mahmud I in Baltimore" by Dr.Tim Stanley (66min)
• “The Lost Turkish Pavilion of Expo '58" by Dr.Johann Pillai (76min)
• "The Ottoman heritage in Sweden" by Dr. Karin Adahl (45min)
• “Conserving Turkey’s Biodiversity” by Çağan Şekercioğlu (66min)
• “Turkish-Speaking Christians in Modern Greek Literature” by E.Balta (41min)
• “Alexander as Mehmed II: A Visual Documentation” by Serpil Bağcı (50min)
• “Tios: Ancient City on the Turkish Black Sea Coast” by S.Atasoy (30min)
• “Christian Art under Ottoman Rule” by Prof. Dr. Machiel Kiel (61min)
• “Turkish Works of Art in Poland” by Dr.Beata Slota (42min)
• "Costumes in Harem" by Prof.Dr. Nurhan Atasoy (51min)
• "An American In Ankara (1921)" by Prof. Dr. Heath Lowry (57min)
• "The Imperial Processions of the Ottoman Sultans" by Dr. G.Börekçi (59min)
• “Tracing the Ottoman Rugs in Transylvania” by Stefano Ionescu (59min)
• “Early Chinese-Turkic Encounters in East Asia” by Isenbike Togan (57min)
• "European Music in Ottoman Istanbul" by Evren Kutlay (59min)
• "Origins and the role of trade in designs of Kutahya ceramics" by Y.Crowe (33min)
• "Istanbul in Byzantium Period" by Prof.Dr. Engin Akyurek (35min)
• "On the path of Evliya Çelebi and Matrakçı Nasuh" by Prof.Dr. N.Atasoy (41min)
• "The Motif of the Sun and Sword in Divan Literature" by Dr.Gonul Tekin (53min)
• "The Byzantine Shipwrecks at Yenikapi" by Ufuk Kocabas (25min)
• "Peace with Nature" by Dr. Nihat Gökyiğit (34min)
• "From Prousa to Bursa" by Asst. Prof. Dr. Suna Çağaptay (44min)
• "Studies on the Karamanlis and the Karamanlidika Printing" by E.Balta (55min)
• "Ottoman Arts and Japanese Arts" by Prof.Dr. Minako Yamanlar (54min)
• "Dolmabahce Palace" by Prof.Dr. Nurhan Atasoy ( 47 min)
• "Italian Architecture in Istanbul" by Dr. Paolo Girardelli (46min)
• "Tulip" by Prof. Dr. Nurhan Atasoy (56min)
• "Ottoman Jewelry" by Prof. Dr. Gül Irepoğlu (58min)
• "Turkish Coffeehouse Culture" by Prof. Dr. Cemal Kafadar (72min)
• "Shakespeare, the Turk” by Prof.Dr.Talat Halman & Defne Halman (59min)
• "Ottoman Confectionary" by Priscilla Mary Işın (56min)
• "Turkey and Germany in the Thirties" by Prof. Norman Stone (45min)
• "Life in Istanbul in 1582" by Prof. Dr. Nurhan Atasoy (66min)

Lecture Series in Turkish

• "1950'den Günümüze Türk Resim Sanatı" - Prof.Dr.Ayla Ersoy
• "Geleneksel Türk Gölge Tiyatrosu:Karagöz" - Metin Özlen & Emin Şenyer
• "I.Dünya Savaşı Döneminde Tarihi Eserleri Koruma Gayretleri" - Fatma Ürekli
• "Askeri Ressamlardan Günümüze Türk Resim Sanatı" - Ayla Ersoy (80min)
• "Anadolu Uygarlıkları" - Halil Demirdelen (88min)
• "Osmanlı Yaz Okulu" - Prof.Dr.Gönül Tekin (67min)
• "Günümüz Tekstillerinde Doğal Boyaların Hayat Bulması"-R.Karadağ (36min)
• "18. ve 19.Yüzyıllarda Türk Resim Sanatı" - Prof.Dr. Ayla Ersoy (79min)
• "Osmanlı Sarayı'nda Giyim" - Prof.Dr. Nurhan Atasoy (56min)
• “Edirne Sarayı:Kazılar,Restorasyon Çalışmaları" - Prof.Dr.Mustafa Özer (54min)
• "Anadolu'nun Arkeoloji Tarihini Sergilerle Anlatmak" - Şennur Şentürk (55min)
• "19.yüzyılda Boğaziçi" - Dr. M.Sinan Genim (80min)
• “Gökyüzüne Çıkış İle İlgili Efsaneler” - Prof.Dr. Gönül Tekin (66min)
• “Ani,Rus hududunda Gürcü Ermeni Selçuklu” - Prof.Dr. H.Gündoğdu (56min)
• “Selçuklu Halıları” - Belkıs Balpınar (43min)
• "Japonya’da Türk Sanatı Yankıları" - Günseli Kato (30min)
• "Osmanlı Sarayında Mücevher" - Prof.Dr.Gül Irepoğlu (70min)
• “Avusturya’da Türk İmajı” - Lale Babaoglu Balkis (40min)
• “Mimar Sinan Çağında Mimarî Kültür ve Âdâb Kavramı” - G.Necipoğlu (70min)
• “Ayasofya, Şehzadeler Türbesinde Bulunan Tekstiller” - Sibel Arca (39min)
• "Çok Katmanlı bir kentin mimarisi: Istanbul" - Prof.Dr.Ahmet Eyüce (55min)
• "Çırağan Sarayı İç Mekânlarının Yeniden Düzenlenmesi" - H.Tözün (57min)
• "Istanbul ve Ayasofya’daki Kültür Değerlerimiz" -Haluk Dursun ( 59min)
• "Çin Uygarlığının Doğuşu ve Türklerle İlişkiler" - A.Tasagil (48min)
• "21.yüzyılda Klasik Müzik" - Alper Maral (42min)
• “Osmanlı Kültürünün Avrupa’da Yansımaları” - N.Atasoy & L.Uluç (32min)
• "Türkiye'de Halk Müziği" - Melih Duygulu (53min)
• "Bizans Döneminde Istanbul" - Prof.Dr. Engin Akyurek (84min)
• "Evliya Çelebi ve Seyahatnamesi" - Seyit Ali Kahraman (51min)
• "16.yy Osmanlı Kumaşlarının Yeniden Üretimi" - Prof.Dr.R.Karadag (28min)
• "Topkapı Sarayı Çin Porselenleri Koleksiyonu" - Ayşe Erdoğdu (61min)
• "Sultanın Sözü Sözün Sultanı" - İskender Pala (60min)
• "Türkiye'nin Eşsiz Çiçekleri" - Fatih Orbay (23min)
• "Osmanlı Mezar Taşları" -Burak Çetintaş (54min)
• "Derviş Kemerleri" - Prof.Dr. Şerife Atlıhan (30min)
• "TCF Doğal Boya Araştırma Geliştirme Laboratuvarı" - Prof. R.Karadağ (57min)
• "Padişah Portreleri" - Aysel Çötelioğlu (45min)
• "Antik Çağda İçme Kültürü" - Prof. Dr. Haluk Abbasoglu (66min)
• "Ilk Universiteli Kadinlar" - Saffet Tanman (48min)
• "Konya Müzesinin Kuruluşu" - Dr. Naci Bakırcı (58min)

Yemek Sanatları Merkezi (YESAM) Lecture Series

• "Eskişehir Göçmen Mutfağı" - Öğr. Grv. Osman Güldemir
• "Osmanlı'da Helva Kültürü ve Sarayda Helva Sohbetleri" - Ömür Tufan
• "Pilava Güzelleme" - Nazlı Pişkin
• "Diyarbakır Mutfağı" - Nilhan Aras
• "Yoghurt" - Aylin Öney Tan
• "Sanatçı Sofraları" - Sevim Gökyıldız
• "Culinary Aspects of Olive Oil" - Zeynep Delen Nircan
• "Seyyahların Gözünden Anadolu Mutfağı" - Bülent Varlık
• "Pileki Ekmeği" - Aylin Doğan
• "Mübadil Yemekleri" - Nedim Atilla
• "Baklavanın Kültürel Kökeni" - Yrd.Doç.Dr. Ahmet Uhri
• "Ilgaz ve Küre Dağlarının Lezzetleri" - Nedim Atilla
• "Sagalassos Antik Kentinin Yemek Kültürü" - Aylin Öney Tan
• "Saray Mutfağı Araçları: Porselen ve Cam" - Ömür Tufan
• "Saray Mutfağı Araçları: Bakır ve Gümüş" - Ömür Tufan
• "Atalarımızdan kalan en değerli miraslardan: Turşu" - Sema Temizkan
• "Bereketli Ayın Lezzetleri" - Nedim Atilla
• "Kokuların Gücü: Mısır Çarşısı" - Dr. Nihal Bursa
• "Süryani Mutfağı" - Nedim Atilla
• "Olive and Olive Oil Culture" - Evangelia Balta
• "500 yılın lezzetleri Sefarad Mutfağı" - Nedim Atilla
• "Balkanlara Lezzetli Bir Yolculuk - Nedim Atilla & Vedat Başaran
• “Çokkültürlü İstanbul Mutfağı - İlhan Eksen
• “History of Wine in Turkey” - Murat Yankı 
• “Istanbul Esnafları” – Tuba Şatana
• “Tarih Boyunca Istanbul Pazaryerleri” – Ayfer Yavi
• “Ekmek ve Uygarlık” – Yrd.Doç.Dr. Ahmet Uhri
• “Türk Mutfağında Kurutulmuş Sebze Kültürü” – Aylin Öney Tan
• “Türk Mutfağında Sakatatların Yeri” – Pelin Dumanlı
• “Karagöz Mutfakta"- Dr.Efdal Sevincli
• “17.yy Istanbul Mutfagi"- Prof. Dr. Arif Bilgin
• "Anadolu'da Şarabın Tarihi" - Murat Yankı
• "From Mantou to Mantı" - Aylin Öney Tan
• "Boza" - Sadık Vefa
• "Paflagonya Lezzetleri" - İbrahim Canbulat
• “Osmanlı Yemek Kültüründe Şerbetler” - Yrd.Doç.Dr.Özge Samancı
• “Traditional Turkish Confectionery - Desserts” - Priscilla Mary Isin
• "Traditional Turkish Confectionery - Sweets" - Priscilla Mary Isin
• "Anadolu Mutfak Kültürünün Kökenleri" - Yrd.Doç.Dr.Ahmet Uhri
• "Buğdayın Anadolu Geleneklerindeki Yeri" - Aylin Öney Tan
• “Nerede o eski Ramazanlar” - Nedim Atilla
• “Turkish Coffee” - Dr. Nihal Bursa
• “Ilgaz Esintileri” - Nedim Atilla
• “A General Look Into Turkish Cuisine” - Engin Akın
• "Sakin Şehrin Lezzetleri" - Nedim Atilla
• "Bal" - Nihan Aras
• "Arnavut Mutfağı" - Nedim Atilla
• “Gaziantep Mutfağı” - Filiz Hösükoğlu
• "İstanbul Rumları Mutfağı" - Sula Bozis
• "Pastırma Deyip Geçmeyin" - Prof. Dr. Artun Ünsal
• "Anadolu Ekmekleri" - Nedim Atilla
• "İlkbaharın Geleneksel Lezzetleri" - Nedim Atilla
• "Makedon Mutfağı" - Nedim Atilla
• "Anadolu Zeytinleri" - Nedim Atilla
• “Istanbul Ermenileri Mutfağı” - Nedim Atilla
• “Süt Uyuyunca” - Prof. Dr. Artun Ünsal
• “19. Yüzyıl Istanbul Mutfak Kültürü” -Yard.Doç.Dr.Özge Samancı
• “Aşkın İlacı Çikolata” - Deniz Gürsoy
• “Noel Babanın Ülkesinden Yılbaşı Lezzetleri” - Nedim Atilla
• “Sonbaharın Antioksidan Otları” - Nedim Atilla
• "Kayseri Mutfağı" - Nedim Atilla
• "Türkiye Sefarad Mutfağı" - Nedim Atilla
• "Karadeniz'in saklı mutfağı: Giresun" - Nedim Atilla
• "Mardin:Taşın,inancın ve lezzetin şehri" - Nedim Atilla
• "Baharla Gelen Lezzetler" - Nedim Atilla
• "Organik tarım ve şarap üretiminin öyküsü" - Oluş Molu
• "Boşnak Mutfağı" -Nedim Atilla
• "Tarihin Süzgecinde Mutfak Kültürümüz" - Deniz Gursoy
• "Türk Mutfağının Evreleri : Cumhuriyet Dönemi" - Nevin Halici
• "Türk Mutfağının Evreleri :  Osmanlı Dönemi" - Nevin Halici
• "Türk Mutfağının Evreleri :  Selçuklu Dönemi" - Nevin Halici
• "Türk Mutfağının Evreleri : Orta Asya Dönemi" - Nevin Halici
• "Güney Batı Anadolu Mutfağı:Karia" - Nedim Atilla
• "Bartın-Amasra-Saranbolu Yemek Kültürü" - Nedim Atilla

TCF Videos

• Türk Kültürü Görsel Arşivi Açıldı - NTV (5min)
• Güler Köknar ile Röportaj - VOA (6min)
• Interview with teachers - ( 8min)
• SOFA - (10min)